Türk kahvesi de o listede!

Türk kahvesi de o listede!
UNESCO “somut olmayan kültürel miras” listesine üç yeni yiyecek daha eklemeyi planlıyor. Peki, bu listeye daha yeni girecek olan yiyecekler neler?

UNESCO, listeye alacağı yeni yiyecekleri gelecek hafta yapacağı yıllık toplantısında açıklayacak. Listeye alınması beklenen en son yiyecekler içinde Türk kahvesinin de bulunduğu, Kuzey Kore'nin lahana turşusu kimchi, Hırvatistan'ın zencefilli kurabiyesi ve Sakız adasında üretilen sakızı var.

Bakır bir cezve içinde, tercihen mangalda ağır ağır pişirilen köpüklü Türk Kahvesi, pişirme tekniği ve içme geleneğiyle, UNESCO'nun "somut olmayan kültürel miras" listesine girmeyi hedefleyen ürünler arasında.

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü, Türk kahvesini 2013 yılında listeye almıştı. Bunu yaparken de "misafirperverlik, dostluk, nezaket ve sohbet" sembolü diye nitelediği Türk kahvesi geleneğinin eşsiz olduğunu vurguladı.

[ucluhaber]