"Senelerdir kitaplarımda şunu söylüyorum..."

Kocaeli Gebze Belediyesi Şubat ayı kültür programları kapsamında Prof. Dr. Canan Karatay Gebzelilerle buluştu.

Bölge halkına sağlıklı beslenmenin püf noktalarını anlatan Canan Karatay, “Gebze Belediyesi, Kültür Müdürlüğü’ne teşekkür ediyorum bu fırsatı bana verdikleri için. Ben eskiden beri Gebze’ye bilhassa Dilovası’na gidip gelen birisiyim. Dilovası’na pikniğe getirirlerdi bizi, dağ başı diye gelirdik. Onu ben hatırlıyorum yeşillikler içinde. Ama şimdi tabi ki halkımızın sağlığı için konuşmaya geldim. İnşallah hepimiz sağlıklı oluruz diye uğraşıyorum. Havamızı da kirlettiler, sularımızı da kirlettiler. Yemyeşil ağaçları kesip maalesef beton ağaç kesildi. Ne yazık ki Gebze’de çok geniş bir kitlede bilhassa çocuklarda çok hastalık olduğunu sağlıkçı olarak biliyoruz” ifadelerini kullandı.

Sosyal medyada gündem olan lahmacunlu fotoğrafıyla ilgili birçok eleştiri alan Canan Karatay, “Herkes herkesi eleştirebilir. Eleştirenlere akıllarını peynir ekmekle yemişler diyeceğim. Ben bütün kitaplarımda senelerden beri lahmacun en sağlıklı bir yiyecektir diye söyleyen bir insanım. Her programımda, yemek programlarında önümüzde lahmacunlar olur. Lahmacunu bir kez daha söylüyorum. En sağlıklı bir yemektir. Çünkü lahmacunun hamuru çok incedir, mayasızdır. Üzerinde et yani protein vardır. Üzerinde soğan, maydanoz yani sebze vardır. Yanında da yoğurt ve ayran vardır. Bizim geleneksel yemeğimizdir. Ben hiçbir zaman lahmacun yemeyin demedim. Kendim de her zaman yedim. Ama maalesef hamburger reklamlarını saatlerce yapan kişiler lahmacun yedi diye bunu kötülemek için konuşuyorlar. Herkes istediğini söylemekte tabi ki serbest. Lahmacun Türkiye’nindir ve bizim fast foodumuzdur” diyerek sözlerini tamamladı.

[ucluhaber]